idée de recette à base de fromage blanc

création d’isa
pour 20 personnes 1 kg de fromage blanc fermier lissé
200 g de sucre en poudre
un peu de lait chaud
10 feuilles de gélatine
4 sachets de sucre vanillé
spéculos
6 poires
beurre et cassonade

faire ramolir la gélatine dans de l’eau froide pendant 10 mn, essorez la et la faire fondre dans un peu de lait chaud
mélanger avec le fromage blanc, les 2 sucres
Pelez et couper les poires en dés, les faire cuire avec un peu de cassonade et de beurre
prendre un moule amovible et entourer le cercle ou rectangle de spéculos ainsi que le fond, mettre la moitié du mélange au fromage blanc . insérer les poires, remettre l’autre moitié de fromage blanc
laisser prendre au froid au moins 12 h

bon appétit